到餐厅用餐，竟然发现料理是使用调理包制的？别怀疑，现在有许多餐馆的食物，为了供应便宜、快速且口味一致的餐点，多会使用预制好的冷冻包，专家指出，可透过这5点现象判断，你所吃的食物是否为调理包预先制作的。
对于时常外食的人来说，最好知道自己得钱是不是花在刀口上，有许多餐厅可能使用的是预先制作好的酱汁料理、汤品、冷冻炸物等，多由供应商配送给餐厅加热食用。另外也有炸物店使用预先制作好的麵糊混合物，而非「现炸」出炉。
美国克里夫兰医学中心建议，想要判断是否是预制食物，可藉由以下线索判断：
1.每次用餐的食物吃起来口味都差不多。
2.主菜未花费超过10分钟就能上菜。
3.到快餐店、速食店用餐。
4.餐饮店没有雇用有烹饪背景的厨师。
5.服务生对餐厅制作菜餚的过程不太理解，且难根据客人饮食偏好，调整餐点属性。
想要知道如何避开这一类的调理包餐馆，或者打算少吃一些预制食品，建议可以采取以下3种方法。
策略1：点菜时，尽量选择不太能预制的食物
例如选择...
「烤马铃薯+酸奶油」取代「马铃薯泥」
「炒鸡蛋+全麦麵包」取代「法式烘蛋」
「凯萨沙拉」取代「蔬菜汤」
策略2：在餐馆找寻餐点的营养成份列表
网络上都可以寻找该连锁餐厅的食物料理成份表，以及它列出的营养价值多寡。一般来说，食物加工越多次，营养成份就越少，添加物也越多，如更多的钠、糖和脂肪。且调理包的成份固定，上菜前早就已经调制好属性物，很难随着客人的口味「客制化」。
策略3：限制该餐厅的消费频率
其实除非是非常高档昂贵的餐馆，使用产地直送的方式产出料理，否则很多餐厅都需要透过食品经销商来采购冷冻食物、罐状加工品跟调理包等，不确定这道菜色是否是预制食物时，可询问服务生，另建议每周去这一类餐馆的次数不要超过1~2次。
