缓慢肾小球肾炎可发生于任何年纪，但以青、中年男性为主。起病方法和临床表现多样。多数起病隐袭、缓慢，以血尿、蛋白尿、高血压、水肿为其根本临床表现。那么缓慢肾炎吃什么好？缓慢肾炎饮食时要遵从一些准则，缓慢肾炎的饮食准则为：优质低蛋白、低盐、低磷、低动物脂肪、低钾、高热量饮食的准则。其间，优质低蛋白的饮食为：
⑴：高生物效价的优质蛋白为主。例如：鸡蛋、瘦肉、牛奶等，应占60%以上，尽可能少食富含植物蛋白的食物。(附：优质低蛋白含量：1个鸡蛋清≈6克蛋白质，1两(50克)瘦肉≈10克蛋白质，100克牛奶≈3克蛋白质。)
⑵：低盐的饮食为：关于浮肿的患者其饮水和钠盐摄入应该依据患者浮肿的程度、尿量的多少、每天体重的改变、血清钠离子的含量、血压、心肺功用有医师详细拟定，以便规范。
⑶：低钾的饮食为：进入肾衰的阶段，有高钾倾向或存在高钾的患者应予低钾饮食，避免高钾对神经、肌肉体系乃至对心脏形成不良影响，危及生命。
⑷：低动物脂肪的饮食为：肾病患者发起使用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油等。
