在我国的许多传统风俗节日中，蕴藏着浓郁的民族文化和丰厚的摄生保健知识。其间"端午节"，又称"端阳节"，每年到这一天，人们都有吃粽子的风俗。市面上热卖着各式各样的粽子，肉馅、栗子馅、蛋黄馅等等包罗万象，令人眼花缭乱。但是心血管患者是否适合吃粽子呢?怎样吃粽子才健康呢?
相传它起源于留念爱国诗人屈原五月初五投汨罗江殉国，以寄予对这位爱国诗人的哀思。一朝一夕，便形成了国人到五月初五食粽子的风俗。端午正值立夏后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个当令的食补、食疗的绝妙处方，也必定成为"端午节"前后的最佳摄生食物。
中医学以为：糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗效果。"本草"中的药性剖析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的效果。就粽子的配料而言，也有很好的保健效果。如：小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的成效；而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是养分丰厚的食物；更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有考究，北方大都用芦苇叶，南边多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功用。如：苇叶能够清热生津、除烦止渴；竹叶能够清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。
不过，粽子味美，但不宜多食，女人一天最好不要超越3个，男性最好不要超越5个。吃粽子的一起，调配蔬菜、生果可协助肠、胃活动，并且能够防止因吃粽子引起的肠胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分许多的寒性瓜果类，比方西瓜，避免形成腹泻或腹痛。
关于糖尿病患者而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的患者，主张不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。别的，心血管病患者，老人和儿童也不宜多食，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
