端午节又要到了，吃货们有能够找到时机大吃特吃了，除了各色甜咸粽子，还有什么能吃的呢？你们不知道了吧，一同来看看南北各地在端午节的时分还有什么特征美食吧！
黄鳝
1、黄鳝
我国江汉平原每当端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又叫鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥饱满，肉嫩鲜美，养分丰厚，不只食味好，并且具有补养功用。因而，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
面扇子
2、面扇子
甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，外表捏成各种斑纹，染上色彩，非常美观。这种食俗听说是由端午控制扇、卖扇、赠扇的风俗演化而来的。
茶蛋
3、茶蛋
江西南昌区域，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上赤色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝愿孩子绝处逢生，平安无事。
大蒜蛋
4、大蒜蛋
河南、浙江等省乡村每当端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事前准备好的大蒜和鸡蛋放在一同煮，供一家人早餐食用。有的当地，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法听说可避“五毒”，有益健康。
打糕
5、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族公民盛大的节日。这一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食物很有民族特征，又可增加节日的气氛。
煎堆
6、煎堆
福建晋江区域，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是旱季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
薄饼
7、薄饼
在温州区域，端午节家家还有吃薄饼的风俗。薄饼是选用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁锅中煎，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种滋味。
要知道端午节可不是粽子一家独大，还有许多好吃甘旨的特征食物，不过现在吃的多了，反倒是不知道它是端午节的特征了。这么多可口甘旨的食物你是不是流口水了呢，赶忙到周围找一找，看看能不能在端午节的时分把它们凑一桌。
