冬去春来,万木逢春。寒冷的冬天之后,春天永不缺席,每个温柔的春天,各具美好的事物相继而出,也让心情跟着美好的天气般暖和起来。
不妨趁着春日里的阳光还在,自己动手在家即可打造专属自己的咖啡角落舒适区,这样周末赖在家里的阳台就能享受咖啡厅的阳光和悠闲质感。
打造一个家庭咖啡角,首先要在阳台布置一个温暖舒适且有阳光的角落。其次最要准备的就是咖啡豆以及咖啡冲泡器。早上醒来走到阳台泡上一杯,一边喝咖啡,一边看着窗外美景,整天就更有精神了。
今天就和BACHA COFFEE夿萐咖啡一起简易制作挂耳版的咖啡角,先选好喜爱的风味咖啡,有的人喜欢果味或酒味等口感味道的咖啡豆。众所周知,咖啡豆的质量决定了这杯咖啡的口感和香气,选出你最爱的味道来开启你的这一天。说到咖啡豆,BACHA COFFEE夿萐咖啡从种植到选豆都非常看重;对每一颗咖啡豆和手工烘焙的过程都会经过细心的处理。为了确保新鲜度采用纯正100%阿拉比卡咖啡豆,品牌直接向咖啡种植园采购,保证到达烘焙工坊的都是高品质且新鲜的咖啡生豆。如果你在家里没有咖啡机,也可以挑选BACHA COFFEE夿萐咖啡已研磨好的咖啡粉,咖啡师以专业的方式研磨咖啡豆,最后将其转化为无与伦比的风味。其独特的传统制备方法保存每种咖啡的独特口味且提供味觉上的享受。所有的咖啡中坚持了严格的标准,从而形成了备受瞩目的纯正阿拉比卡咖啡系列。
其次,把咖啡豆研磨成咖啡粉后,选择适当的过滤器来过滤。咖啡过滤器的选择既影响咖啡冲泡的方式,也影响到咖啡的味道。咖啡过滤器将咖啡渣与咖啡分开,有助于控制水流经研磨咖啡粉的速度。当可溶性物质从咖啡粉中移动到水中,同时萃取了咖啡精华,形成咖啡液。
然后,打开你喜欢的音乐,惬意地烧一壶大约95度左右的热水,准备好12g左右/杯的咖啡粉,先注入20ml左右的水,将咖啡粉全部浸湿,暂停10秒左右,再轻柔注入150g-180g水入挂耳壶中,进行冲煮。水渗透完后,完成,拿开已有的挂耳包,就可开始享受咖啡及美好时光。