早在踏入 7 月前多个月饼品牌已展开月饼网上订购,可见 2019 月饼战况之激烈。综观 2019 月饼行情,半岛月饼、嘉麟楼月饼继续备受追捧,美心流心奶黄月饼依旧热卖,至于近年崛起的香港月饼品牌,更是人气高企,如望月月饼、皇玥月饼、月高陞月饼,询问度持续高企。想入手性价比高的 2019 月饼,立即看看 BAZAAR 编辑部的月饼推荐。
半岛酒店月饼继续热卖
半岛酒店月饼一如以往是月饼迷 2019 的抢购目标,今年半岛酒店月饼早于 6 月底已接受网上订购,一众粉丝只要上网轻轻松松便可入手月饼礼盒供送礼或自用,无惧炒价及假货。半岛酒店月饼 2019 款式选择多达 14 种,全港首创迷你奶黄月饼固然是最受欢迎的月饼口味,但全新月饼口味迷你合桃奶黄月饼和迷你桂圆奶黄月饼肯定又会吸引另一大班拥趸,是传统月饼味道——双黄白莲蓉月、双黄金黄莲蓉月饼以外的必试之选。
星级嘉麟楼月饼
嘉麟楼月饼好唔好食?食客的反应便是最好的说明。半岛酒店米其林星级食府嘉麟楼出品的迷你奶黄月饼,是很多月饼迷锁定的目标,以独家秘方精心制作,美味又精致,但月饼网上订购日期较晚(2019 年 7 月 22 日起),大家可要耐心等候。
望月月饼人气高企
云云新晋香港月饼品牌中,以望月月饼 人气最为高涨。望月月饼的招牌作有流心奶黄月饼、酥皮奶黄月饼作,2019 推出的新月饼口味则有流心抹茶月饼和抹茶红豆月饼。望月月饼走新派精品路线,独特的月饼口味配上简约又时尚的月饼礼盒,口碑载道,成为询问道最高的月饼推荐之一。
金奖加持皇玥流心月饼
皇玥月饼,为另一扎根香港的月饼品牌,由具有「奶黄月饼之父」美誉的首席饼艺大师叶永华主理。过去叶师傅于半岛酒店点心部效力逾 30 年,为半岛奶黄月饼始创人,而 2018 年全港首创的流心芝麻月饼也是他另一杰作。2019 年叶师傅唯一传人、米其林 2 星大厨黎永冠大师傅加入皇玥团队,打造推陈出新的「皇玥流心月饼系列」,包括流心猫山王榴槤月饼和流心姜汁白莲蓉月饼,并夺得世界食品品质评鉴大奖「最高金奖」。皇玥饼艺月饼于 2019 年推出了 13 款月饼产品,一律百分百香港制造,优先预订可享优惠:同等价值货品买三送一,先到先得,售完即止。
月高陞月饼传统又创新
月高陞(Luna15)为叶润发师傅于 2017 年创立的香港月饼品牌;自 14 岁入行,叶师傅在旧式茶楼——高陞酒楼当点心学徒,在空闲时跟饼部总管梁仕大师傅学习做饼技巧,为了怀念这段深厚的师徒情,故自家品牌以昔日二人共事之场所而命名。月高陞月饼以保留传统手艺的同时不断创新为己任,叶师傅于半岛嘉麟楼任职时先打造出全港首创的酥皮奶皇月饼,自立后再创作出多款口味的迷你奶皇月饼系列,包括日本稀少糖酥皮金沙奶皇月饼、酥皮巧克力金沙奶皇月饼等。