最近韩国的各大门户网站，出现了让人眼睛一亮的热门搜寻关键字：酪梨油！原来这就是韩妞最新的变美秘方，不止有助健康，皮肤也变得光滑漂亮，还有助减肥！有了专家认证，马上颳起旋风。
酪梨被誉为「世界上最健康的水果」，本身含有丰富营养，如果做为油脂来摄取，这些营养能更快被吸收！下面是酪梨油的两大好处：
1. 燃烧脂肪、降胆固醇
酪梨油含有高比例单元不饱和脂肪酸的果实，能迅速燃烧脂肪，减少体内胆固醇的累积。简单来说，吃酪梨能让胆固醇和栈积脂肪逐渐降低，愈吃愈瘦、愈健康；另外，酪梨能给予饱足感，不容易饥饿，完全是减肥好物！
2. 控血糖、保护心血管
酪梨还是患有心血管疾病与糖尿病患的圣品。用酪梨油来取代其他食用油，能降低三酸甘油脂，减低饭后胰岛素、血糖，很适合用来养生。
听起来很迷人对吧？但在盲目吃酪梨之前，先来学些酪梨油实用小知识吧！
●怎么挑
像橄榄油一样，酪梨油有四种分级：特级初榨／初榨／加工油／调和油。建议购买特级初榨或初榨酪梨油，才最健康。
●怎么吃
酪梨油可以跟柠檬汁混合，做为沙拉酱，也可以在烹调油炸或烧烤时，用来取代其他常见的油品。但有时吃酪梨会导致胃部不适和过敏，首次食用酪梨油时，要留意自己的身体反应。
●吃多少
酪梨再好，也是种油脂，想用来减肥，就更应该注意食用的量，以免过犹不及，建议每天吃半颗酪梨即可，否则也是徒增热量。而关于「每天喝一汤匙酪梨油」的说法，营养师表示没有必要直接喝，用来取代正常油脂摄取就好。
