1. 绿豆芽菜
绿豆芽菜含有大量的膳食纤维，营养丰富，富含钙、钾、铁等矿物质及人体所需的各种氨基酸。绿豆芽中的维生素A可保持免疫系统的健康，而每100公克的绿豆芽，维生素C含量高达184毫克。当中的维生素C能令我们的皮肤保持弹性，减少皱纹的出现，更可防止色素沉淀，对美白肌肤有很好的效果。
2. 西兰花
西兰花的营养很丰富，含有丰富的维生素C和维生素E，能预防皮肤产生黑斑、雀斑，当中更含有丰富的胡萝蔔素，有助皮肤保持弹性与光泽。而抗氧化的营养素，有效帮助我们身体组织或制造胶原蛋白，以维持肌肤的健康，胶原蛋白能使我们的肌肤润泽光滑。
3. 猕猴桃
猕猴桃含有30种以上的维生素和矿物质，如维生素A、C、E的含量都高于水平。含抗氧化成份的食物，有助制衡人体在新陈代谢过程中产生的自由基，因过多的自由基会导致老化和慢性病的产生。富含维生素C可起到干扰黑色素生成的作用，预防色素沉着，有助抵御紫外线的伤害，保持皮肤白皙。
4. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝热量低，高纤低卡，更拥有β-胡萝蔔素、维生素C、E、K、钙、铁、钾等营养素，羽衣甘蓝的维生素C含量比同重量的柠檬还多，其抗氧化能力高，有美白功效，维持肌肤红润、光泽。丰富的β-胡萝蔔素还可保护皮肤健康，而多种抗酸化维生素，可抑制紫外线、压力等形成的活性氧物质，修复受伤的细胞，预防老化。
5. 秋葵
秋葵含有钙、铁、锌、硒，维生素A和β—胡萝蔔素，还含丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤具有保健作用，能美白皮肤，使皮肤有光泽。同时增强人体机能，防癌、抗癌。而秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，黏液里含有黏液蛋白，水溶性果胶，可促进肠胃蠕动，还能抑制胆固醇和糖的吸收。
Edit: Joey
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