怎么选购月饼
跟着传统佳节中秋节的接近，林林总总，做工精密包装精巧的月饼上市出售，月饼的消费需求也将逐步进入高峰期，而怎么正确的选购月饼是购买月饼时需求留心的，专家建议消费者购买时能够从以下几个方面怎么选购月饼。
一、怎么选购月饼
消费者购买月饼时需留心查看包装的完整性，挑选简练、安全、环保资料的月饼包装，规范的月饼包装应包括以下五点内容。
1、出产企业全称及具体地址是否标示清楚；
2、产品履行规范是否明晰标识；
3、配料表、净含量等目标是否明示；
4、出产日期及保质期或保存期是否标明；
5、包装盒是否无缺无缺，看单块月饼包装是否无缺。
6、标签辨别:月饼的标签应契合GB7718《预包装食品标签公例》的要求。消费者购买月饼时需调查包装盒的显着方位是否标明产品的实在特点；不能只标商标称号、商品称号；是否按用量巨细的次序标明运用的一切原辅料，是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别重视含量、出产日期、保质期、厂名、厂址、产品履行规范号、卫生许可证号，防止购买到“三无”产品。
月饼的辨别方法
二、月饼的辨别方法
1、看外观形状：首先是月饼的块型巨细均匀、周正丰满,薄厚均匀、斑纹明晰、外表无裂纹、不泄露。广式月饼外表图画标有厂名和馅芯。京式月饼无图画、品名。残次月饼块型巨细不均匀、跑糖泄露严峻。
2、看色泽：优质月饼外表金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。残次月饼外表生糊严峻，有青沟、崩顶现象。
3、闻气味：质量新鲜的月饼，能发出一种月饼特有的扑鼻香味，因为质料不同，皮馅香味各异。残次月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉蜕变，有异味。
4、是品味。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯粹、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、生果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制造精密冗杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低质的月饼不只皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
月饼的保质期是有严厉约束的，所以在购买月饼的时分请记住留心最佳的食用期限，避免破坏了健康。
