夏日避暑往往我们都喜爱在家熬汤，正所谓“药疗不如食疗”,夏日防暑降温时,无妨试试饮食调度。专家提示,在挑选食疗方时,要结合本身体质加以挑选。
一、避暑五豆汤
资料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。
做法:将上述资料洗净、浸泡后,放进锅内,参加清水2000毫升,大火煮沸后,改用小火熬煮2小时,可根据个人口味直接温热食用或是加糖食用。
效果:健脾胃,祛暑湿。
合适人群:此汤较合适痰湿体质和湿热体质的人食用。一般来说,痰湿体质的人多有肥壮、胸闷、四肢倦重等问题,湿热体质的人常常性情急躁、面垢油光,多有痤疮和粉刺,食用五豆可祛除体内湿气。
注意事项:绿豆较为寒凉,气短无力、四肢发凉、肠胃虚寒等阳虚或气虚体质的人可将绿豆去掉,用其他的资料熬汤。
二、香薷粥
资料:香薷10克、大米100克、白糖(红糖、冰糖)适量。
做法:将香薷择净,加清水煎成汁,再参加大米煮粥,快要煮熟时加糖调味即可。每天可吃1～2次,连吃3～5天。
效果:发汗解表,祛暑化湿,利水消肿。
合适人群:适用于夏日外感于寒,内伤暑湿所导致的伤风、水肿、小便晦气等状况。
注意事项:香薷有耗气伤阴的坏处,简单出汗的气虚、阴虚体质者不宜多吃。假如口味偏淡或是血糖偏高,可将糖换成薄荷叶。
三、莲子百合银耳羹
资料:莲子l5克,鲜百合30克(或干百合20克),银耳2朵,冰糖适量。
做法:先将莲子和银耳放在温水中发泡半小时(干百合也需发泡),再将银耳撕成片状、莲子去芯,参加冰糖、清水一同炖煮两小时左右即可。
效果:清心火,润肺阴,益脾胃。
合适人群:夏日高温,人简单心烦气躁,此羹特别合适口干咽痛、皮肤枯燥、大便干结等阴虚、气虚体质者食用。
注意事项:百合尽管能够清热,但会加剧湿邪;莲子则有收敛的性质,晦气于祛湿。因而,湿热体质的人不宜多吃这种羹。
