据法国报纸8月17日报导，美国研讨发现：世界上每年有超越150万人死于因食盐过量引起的心血管疾病。那么这个研讨终究牢靠吗?咱们正常的摄盐量是多少最好?
全球超150万人食盐过量导致心血管疾病
报导称，食盐一直以来都被称为潜伏在餐盘里的可怕杀手，世界卫生安排主张每人每日摄入2克钠，即每日摄入食盐量略高于5克。现在，尽管人们现已用冷藏的办法替代了用食盐保存食物的办法，可是在面包、奶酪、猪肉食物、快餐以及工业化菜肴中仍是添加了过量食盐。
在剖析200余份查询的数据后，研讨人员发现，现在，成年人日均钠摄入量为3.95克，全球99.2%人口的钠摄入量超越世卫安排的主张量。此外，研讨人员还通过剖析发现，削减钠摄入量能够有用下降血压。因而，研讨人员得出结论：削减食盐的摄入量每年能够防止165万人死于心血管疾病，其间40%的人年龄在70岁以下。
全球超150万人食盐过量导致心血管疾病
不过，报导指出，过低钠摄入量相同也引起了人们的争辩。研讨人员观察到，盐摄入量过低的人群相同有患心血管疾病的危险。可是，法国肾脏病专家雷蒙•阿尔达尤(Raymond Ardaillou)教授表明，身体健康的人只需坚持正常饮食就不会有缺盐的危险。
但是，报导进一步指出，食用盐分会很简单成为坏习惯。阿尔达尤回忆起20世纪90年代对黑猩猩做过的一个试验。研讨人员在一般很少食盐的山公的食物中参加食盐，在这种饮食办法继续18个月之后，研讨人员发现山公的血压增高了，所以停止试验，康复正常的饮食办法。但是这时，山公现已习惯了食用盐，而且回绝食用没有放盐的食物。因而，应尽量防止在儿童的菜肴中加盐，即便他们的肾脏现已有满足的才能消除过量的钠。
另一项研讨还显现，添加钾元素的摄入量能够减轻钠对血压的影响。也就是说一个很多食用富含钾元素瓜果的人相比较摄入同等量颜量的人，前者的血压动摇较小。
