吃不同的时分饿得时刻都是不一样的，这个是众人皆知的知识，因为许多食物是利于消费，而有些食物晦气于消费。有时咱们吃完一顿饭没过多久就觉得饿，有时一餐后觉得肚子胀，到了下顿饭也没胃口。这是因为食物有不同的消化特性，而咱们一餐中的调配出了问题。所以在饮食的时分，也要留意选材。
食物的消化时刻，是指食物停留在胃内的时刻。简单从养分成分来讲，淀粉、糖的胃排空速度最快，只需1个多小时；脂肪的胃排空速度最慢，需求6个多小时；蛋白质居中，约3个多小时。而咱们从食物的品种，也能大致区别食物消化的快慢。
精米消化快，粗粮能抗饿
主食中主要是淀粉。但看似差不多的淀粉，在人体内的消化吸收却大不相同。研讨发现，用精米白面制造的米饭、馒头、面条、面包等食物消化吸收速度极快，乃至与白糖的吸收速度相差无几，而其间消化最快的白粥，彻底消化仅需90~120分钟。而粗粮、豆类傍边的淀粉消化吸收速度显着减慢，这是因为其间的膳食纤维有阻止淀粉消化、吸收的作用。为此，养分学上把淀粉类划分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”。其间，消化太快的淀粉一方面会促进体内脂肪的组成，简单使人从头感到饥饿，让人不由得加餐或下一顿过度进食，然后导致肥壮，另一方面会显着升高餐后血糖，对糖尿病人十分晦气。
餐桌主张：紫米、糙米、燕麦等粗粮，以及红豆、黑豆、黄豆等各种豆类含有较多的慢消化淀粉，应该和精米白面等含“快消化淀粉”的食物一起调配作主食。这样饱腹感继续时刻长，能有用按捺胃口，操控体重，引起的血糖动摇较小，对糖尿病人特别有利。
红肉最欠好消化
与其他食物比较，肉类的消化偏慢，需求约4~6小时，所以一餐中假如肉吃得比较多的话，很长时刻都不会觉得饿。大略来讲，脂肪含量越高的肉消化时刻越长，因而鱼虾类消化时刻较短，鸡鸭等禽肉居中，猪牛羊等红肉消化较慢。
但即使是同一种肉，不同部位的脂肪含量差异也很大，因而消化时刻也不同。比方猪肉中的一般肥瘦肉，其脂肪含量约37%，里脊肉脂肪约占8%，而脖子肉的脂肪含量高达60%。不同养殖办法也有差异，比方散养鸡的均匀蛋白质含量约19%，脂肪约9%，而鸡棚养殖的肥肉鸡均匀蛋白质约17%，脂肪约35%。
餐桌主张：脂肪越高的肉越欠好消化，因而脂肪含量较高的五花肉、鸡皮等无妨偶然吃，而低脂肪高蛋白的鱼虾、牛肉、鸡胸肉等能够每天轮换食用。从数量上来讲，推陈出新旺盛的青少年和膂力劳动者能够多吃一些肉，但不要超越200克，35岁今后应削减肉类在饮食中的比重。而老年人代谢缓慢，消化功用削弱，摄入的肉类应更少一些，每天宜100克以内。别的，肉食最好安排在早餐和午饭的菜谱中，晚餐尽量以好消化的碳水化合物和蔬菜为主，有助于睡前胃排空，让消化系统得到歇息。
瓜类消化快，根茎类消化慢
蔬菜的消化时刻约为1~2小时，其间瓜类蔬菜，比方冬瓜、黄瓜、西葫芦消化最快；其次为西红柿、茄子等茄果类蔬菜和菌类；叶类、笋类蔬菜和十字花科类蔬菜因为含有许多纤维素，所以消化起来慢一些。而根茎类蔬菜如红薯、马铃薯、玉米等因为含有许多慢消化淀粉，消化时刻较长，所以能够替代部分主食。数量上来讲，约两份根茎类蔬菜能够替代一份米面。
餐桌主张：蔬菜对身体有许多优点，可是许多时分咱们却用了过错的烹调办法，比方炒菜的时分放太多油，在水煮鱼的厚厚油汤下垫入芹菜、豆芽，吃麻辣火锅时涮叶菜……因为蔬菜易于吸油的特性，这些烹调办法使得本来易于消化、低脂低热量的蔬菜变成了难消化、高油脂的食物。蔬菜最好的吃法是蒸、煮、凉拌，或许直接生吃。假如喜爱炒菜，留意用较少的油快炒。
最终提示我们，烹调办法也会影响食物的消化时刻。一般说来，流质食物的消化时刻短于固态食物，比方粥、汤，羹类，适合肠胃欠好时选用。蒸、煮、炖的食物比煎、炒、炸的更易于消化，从养分上讲也更健康。所以吃饭时，也要留意各种烹调办法的混搭。
按笑话时刻来选食物无疑是最好的饮食办法，只要合理的饮食才干促进身体健康，精神饱满。
